Закрыть ... [X]

Корейская кухня: Сук Джу Намуль (숙주나물) маринованные ростки маша

Салат из проростков маша

Салат из пророщенного маша

Салат из проростков маша

Салат из пророщенного маша– пикантно острое и очень полезное блюдо, которое станет вашим любимым на любом из праздничных и обеденных столов. Главное – вырастить или приобрести качественные проросшие ростки маша, и тогда удачный рецепт у вас в кармане. Угощайтесь и получайте впридачу букет необходимых микроэлементов и витаминов!

Ингредиенты для приготовления салата из пророщенного маша:

  1. Проросшие ростки маша 300–400 грамм
  2. Зелень кинзы свежая 1 маленький пучок
  3. Чеснок среднего размера 2–3 зубчика
  4. Перец чили молотый 0,5 чайной ложки
  5. Перец черный молотый по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Лук репчатый среднего размера 1 штука
  8. Масло растительное 30–40 миллилитров
  9. Соус соевый 1–2 столовые ложки
  10. Лимон маленького размера 1/2 часть

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая миска, Чайная ложка, Столовая ложка, Кухонная плита, Средняя кастрюля с крышкой, Дуршлаг, Кухонные прихватки, Тарелка, Сковорода, Деревянная лопатка, Разделочная доска, Нож, Блюдце – 2 штуки, Соковыжималка, Блюдо для подачи или салатница, Средняя миска

Приготовление салата из пророщенного маша:

Шаг 1: подготавливаем чеснок.

Салат из проростков маша
Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем с легкостью удаляем шелуху и слегка промываем под проточной водой.
Салат из проростков маша
Обратно выкладываем зубчики на разделочную доску и мелко рубим. Измельченный компонент пересыпаем в чистое блюдце и на время оставляем в стороне.

Шаг 2: подготавливаем репчатый лук.

Салат из проростков маша
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и нарезаем полукольцами. Измельченную луковицу перемещаем в чистую тарелку.

Шаг 3: подготавливаем кинзу.

Салат из проростков маша
Кинзу промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и пересыпаем ее в чистое блюдце.

Шаг 4: подготавливаем проросшие ростки маша.

Салат из проростков маша
Маш – это маленькие симпатичные бобы зеленого цвета и овальной формы, которые пришли к нам из Индии. Их еще очень часто называют бобы мунг. Фасоль довольно полезная, так как в ее состав входит большое количество витаминов и микроэлементов. А это магний, фосфор, калий, витамины группы В и многое другое. Проросшие ростки маша тоже очень полезны для нашего организма, поэтому их нужно как можно чаще добавлять в еду. Итак, выкладываем их в глубокую миску и ставим под проточную воду. Тщательно промываем компонент и на время оставляем в стороне.
Салат из проростков маша
Теперь наливаем в среднюю кастрюлю обычную холодную воду и ставим на небольшой огонь, прикрыв крышкой.Внимание:жидкость должна наполовину заполнять емкость. Когда она закипит, добавляем по вкусу соль и все тщательно перемешиваем с помощью столовой ложки. Затем аккуратно выкладываем в кастрюлю проросшие ростки маша. Вновь все тщательно перемешиваем подручным кухонным инвентарем, так чтобы компонент ушел под воду. Варим ростки в течение1–2 минути сразу же выключаем конфорку.
Салат из проростков маша
Воспользовавшись кухонными прихватками, выливаем содержимое кастрюли через дуршлаг в раковину.Внимание:ростки должны слегка поменять цвет и уменьшиться в размере. Теперь оставляем их в стороне остывать до комнатной температуры.

Шаг 5: подготавливаем лимон.

Салат из проростков маша
Воспользовавшись соковыжималкой, выдавливаем сок из половины лимона.Внимание:для приготовления салата нам понадобится 0,5 столовой ложки.

Шаг 6: готовим салат из пророщенного маша.

Салат из проростков маша
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в нее полукольца лука. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого высыпаем к нему красный молотый перец чили. Снова перемешав все подручным инвентарем, смотрим, когда масло окрасится в красный цвет. Затем выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону.
Салат из проростков маша
Остывшие проросшие ростки маша перекладываем из дуршлага в среднюю миску. Сюда же добавляем луковую зажарку, измельченный чеснок, кинзу, а также по вкусу высыпаем соль и молотый черный перец и выливаем свежевыжатый лимонный сок и соевый соус. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.Важно:соли добавляйте по чуть-чуть, так как соевый соус уже сам по себе идет соленый. Все, салат готов! Пересыпаем его в специальное блюдо или салатницу и подаем к обеденному столу.

Шаг 7: подаем салат из пророщенного маша.

Салат из проростков маша
Салат из пророщенного маша получается довольно острым, но очень вкусным и ароматным! Его можно запросто подавать как гарнир к мясным блюдам и кашам. Также его отлично смаковать с вареным или жареным картофелем вместе с ломтиками хлеба.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления салата используйте только качественный классический соевый соус, чтобы не испортить вкус и аромат блюда;

– чтобы салат получился со слегка сладковатым привкусом, можно приготовить зажарку из Крымского или белого лука. Сам по себе этот компонент сладкий и сочный, а также менее острый;

– если вы не любите острые блюда, тогда в зажарку можно не добавлять острый перец чили. Салат все равно получится очень вкусным.

Салат из пророщенного маша

Салат из пророщенного маша – пикантно острое и очень полезное блюдо, которое станет вашим любимым на любом из праздничных и обеденных столов. Главное – вырастить или приобрести качественные проросшие ростки маша, и тогда удачный рецепт у вас в кармане.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Корейская кухня. Пророщенный маш. Салат.

Салат из проростков маша
Салат из проростков маша

2019 год - Салат из проростков маша - Год 2019
2019 год - Салат из проростков маша

Салат из проростков маша рекомендуем
Салат из проростков маша рекомендации

Салат из проростков маша картинки
Салат из проростков маша картинка

Салат из проростков маша новейшие фото
Салат из проростков маша новейшие фото

foto Салат из проростков маша изображения
photo Салат из проростков маша изображения

Смотреть - Салат из проростков маша видео
Посмотрите - Салат из проростков маша видео

Дисскусии по теме: Салат из проростков маша
Форум по теме: Салат из проростков маша, salat-iz-prorostkov-masha/


Похожие новости


Урал — Оренбург 10 ноября, футбольный матч
Чужеморцы в Черном море
Подарки для мальчика на Новый год 2019
Курск (Kursk) — фильм 2019 года
Поделка бабочка
Видеорегистратор advocam fd black
Как вышло, что народ стал как навоз для цветников российских олигархов
Позитивный сигнал: прибывшие в Крым депутаты из ФРГ назвали санкции ошибкой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 14:51 / Просмотров: 52444